GEFÜLLTE PASTA

SACCOTTINI

Kleine, gefüllte Täschchen mit Liebe von Hand zubereitet und mit unterschiedlichen Füllungen erhältlich.

TORTELLINI

Unsere exklusiven handgemachten Tortellini gibt es mit verschiedensten Füllungen.

PANZOTTI / RAVIOLI / MEDAGLIONI / MEZZELUNE / CAPELLACCI

Eine gefüllte Nudelteig-Spezialität mit hochwertigen Frischprodukten. Die Einfärbung des Teigmantels erfolgt ausschließlich mit Naturprodukten, wie z.B. Sepia-Tinte oder frisch püriertem Spinat.

ROLLE

Der manuelle Prozess ist bei der Herstellung unserer Nudelteig-Spezialitäten sehr wichtig, um unsere einwandfreie Qualität zu gewährleisten. So auch bei dieser Nudelsorte.

CARAMELLE & BONBON

Eine exquisite, handgemachte Nudelteig-Spezialität, die mit einzigartigem Geschmack überzeugt.